L’unico ristorante al modo dove si mangia soli e contro un muro

L’unico ristorante al modo dove si mangia soli e contro un muro

Ecco una catena di ristoranti diversa dalle altre. Andate in Giappone e a Hong Kong per scoprire Ichiran, dove la solitudine regna sovrana

Se amate mangiare in tranquillità, questo ristorante fa per voi. Il concetto è chiaro e semplice: mangiate soli in un box. Non dovete, in nessun momento, interagire con un cameriere.

Scegliete un posto tramite un computer e ordinate il vostro piatto spuntando la vostra scelta su un foglio. Quando il piatto è pronto vi viene servito da un cuoco senza che voi ne vediate il volto.

Il vostro tavolo è contro un muro, separato dagli altri tavoli da un pannello di legno. Questo box viene chiamato “cabina di concentrazione dei sapori” e potete mangiarci delle specialità giapponesi come il ramen.

Questo format funziona talmente bene in Giappone che è stato esportato negli Stati Uniti, a New York, nell’ottobre 2016. Sembra piacere: in occasione dell’inaugurazione, alcuni clienti facevano la fila davanti al ristorante. Chi vuole provarlo?

 

• Giada Di Matteo
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